中央厨房每日抽检公示，食品安全追溯码扫码可查，守护百姓餐桌安全

随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。为了确保广大消费者的饮食安全，我国政府及相关部门不断加强食品安全监管。近日，中央厨房每日抽检公示及食品安全追溯码扫码查询功能的推出，为食品安全监管工作注入了新的活力。

### 中央厨房每日抽检公示

中央厨房作为食品生产的重要环节，其食品安全直接关系到广大消费者的餐桌安全。为了加强对中央厨房的监管，我国相关部门要求各中央厨房每日进行抽检，并将抽检结果进行公示。这一举措旨在提高中央厨房的食品安全意识，确保食品质量。

每日抽检公示的内容包括：抽检日期、抽检项目、抽检结果、抽检人员等信息。消费者可以通过官方网站、微信公众号等渠道查询到中央厨房的抽检公示信息。一旦发现抽检不合格的情况，消费者可及时向相关部门举报，共同维护食品安全。

### 食品安全追溯码扫码可查

为了实现食品从田间到餐桌的全过程追溯，我国政府积极推广食品安全追溯码。消费者只需通过手机扫描食品包装上的追溯码，即可了解该食品的生产厂家、生产日期、保质期、检验报告等信息。

食品安全追溯码的推出，使得消费者在购买食品时能够更加放心。以下为食品安全追溯码扫码查询的几个步骤：

1. 扫描食品包装上的追溯码；

2. 打开手机上的二维码扫描软件；

3. 查看食品信息，包括生产厂家、生产日期、保质期等；

4. 如有疑问，可向生产厂家或相关部门咨询。

### 强化食品安全监管，保障百姓餐桌安全

中央厨房每日抽检公示及食品安全追溯码扫码查询功能的推出，是我国食品安全监管工作的一大进步。这一举措有助于提高食品生产企业的自律意识，降低食品安全风险，保障广大消费者的餐桌安全。

然而，食品安全监管工作任重道远。在今后的工作中，我国政府及相关部门还需从以下几个方面继续努力：

1. 加强食品安全法律法规的制定和实施，提高违法成本；

2. 完善食品安全追溯体系，实现食品从田间到餐桌的全过程追溯；

3. 提高食品安全监管人员的素质，加强执法力度；

4. 加大食品安全宣传教育力度，提高消费者的食品安全意识。

总之，中央厨房每日抽检公示及食品安全追溯码扫码查询功能的推出，为我国食品安全监管工作注入了新的活力。让我们共同努力，为保障广大消费者的餐桌安全，营造一个安全、健康的食品消费环境。